Diet protein tinggi: Apakah aman?

Bagi kebanyakan orang sehat, diet tinggi protein umumnya tidak berbahaya jika diikuti untuk waktu yang singkat, seperti tiga sampai empat bulan, dan dapat membantu penurunan berat badan. Namun, risiko menggunakan diet protein tinggi - biasanya dengan pembatasan karbohidrat - untuk jangka panjang masih sedang dipelajari. Beberapa masalah kesehatan dapat terjadi jika diet tinggi protein diikuti untuk perpanjangan waktu:

• Beberapa protein tinggi-karbohidrat diet membatasi asupan sehingga mereka dapat mengakibatkan kekurangan gizi atau serat cukup, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti sembelit dan divertikulitis, dan dapat meningkatkan risiko untuk jenis kanker tertentu.
• Diet protein tinggi sering mempromosikan makanan seperti daging merah dan full-fat dairy products. Beberapa ahli percaya makanan yang kaya makanan ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
• Diet tinggi protein dapat menyebabkan atau memperburuk masalah hati atau ginjal karena tubuh Anda mungkin sudah mengalami kesulitan menghilangkan semua produk limbah dari metabolisme protein.

Jika Anda ingin mengikuti diet protein tinggi, melakukannya hanya sebagai bantuan jangka pendek penurunan berat badan. Juga, pilihlah protein Anda dengan bijaksana. Pilihan yang baik meliputi ikan, ayam tanpa kulit, daging tanpa lemak, babi dan rendah lemak produk susu. Pilih karbohidrat yang tinggi serat, seperti biji-bijian dan padat nutrisi sayuran dan buah. Dan jika Anda memiliki penyakit ginjal, penyakit hati atau diabetes, jika Anda minum obat untuk kondisi kesehatan kronis, atau jika Anda sedang hamil atau menyusui, bicaralah dengan dokter Anda sebelum memulai diet protein tinggi.

Katherine Zeratsky, RD, LD